Dreimal Gold, viermal Silber und zweimal Bronze und viele weitere sehr gute Platzierungen belegen: So lautet die Bilanz für Österreich bei der Käse-WM, die vergangene Woche in Wisconsin (USA) stattfand. 

Gold für Rupp, OM und Gmundner Milch

• Gold ging an den Käsehersteller Rupp für den "Alma Kräuterschatz", an die Obersteirische Molkerei für den "Erzherzog Johann", der schon bei der Weltmeisterschaft vor zwei Jahren damit Gold errang, sowie an die Gmundner Molkerei für den "Gmundner Berg Premium".

• Mit Silber wurden die Berglandmilch für den "Landfrischkäse/Schnittlauch" (aus Wels), für den "Schärdinger Rauchkäse" (aus Voitsberg), die Vorarlberger Sennerei Huban für "Hubaner Original" und die Vorarlberg Milch für ihren "Ländle Mostkäse" ausgezeichnet.

• Bronze errangen der "Schärdinger Österkron" von Berglandmilch (aus Stainach) und der "Rupp Spätburgunder Wine Cheese" aus Vorarlberg.

Insgesamt wurden heuer 2313 Käseproben aus 20 Ländern zum Wettbewerb eingereicht und in 80 Klassen bewertet. 20 Betriebe österreichische Betriebe hatten 66 Käseproben eingereicht, so viele wie nie zuvor.

Darüber hinaus wurde auch der "Meister aller Klassen" gewählt. In diesem Spitzenbewerb konnte sich der "Gmundner Berg Premium" von der Gmundner Molkerei als Bronzemedaillen-Gewinner im "World Championship-Bewerb 2010" positionieren.


Die Käse-Weltmeisterschaften in Wisconsin werden seit 1958 veranstaltet. Seit 1970 ist Österreich regelmäßig bei diesem jedes zweite Jahr stattfindenden Wettbewerb vertreten.

Quelle: Österreichische Bauernzeitung

Foto: Gmundner Milch

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